recepten:spaghettinestje_roerei

Spaghetti-nestje met Roerei

Ingrediënten: (5 personen)

300 gr spaghetti
1 plantje verse basilicum, heel fijn geknipt
3 eetlepels olijfolie
9 eieren
150 gr geraspte kaas
40 gr roomboter
200 gr gerookte zalm, in reepjes
Minimaal 6 rijpe trostomaten, in reepjes
3 eetlepels fijn geknipte bieslook

Bereiding:

Kook de spaghetti gaar
Basilicum met wat zout, peper en olijfolie tot een sausje mengen
De eieren met de geraspte kaas en wat peper loskloppen
Smelt de boter in een pan
Laat hierin het ei (al roerend) stollen, tot het dik is en glanst
De spaghetti afgieten
De basilicum_saus erdoor roeren
De spaghetti over 5 borden verdelen. Rond een vork draaien, als een nestje
Roerei in het midden van het nestje scheppen
… en garneren met tomaat, zalm en bieslook

Mjammie! Spaghetti met zalm en roerei! … Eet Smakelijk
Papa & Mama Visser

recepten/spaghettinestje_roerei.txt · Laatst gewijzigd: 2024/08/29 21:36 door pvi