• 1200 gram blokjes courgette
• 2 uien
• knoflook (1 bol of 3/4 teentjes)
• eventueel andere groenten die op moeten
• 1L water
• 2 blokjes kippenbouillon
• bakje crefee of kook room/slagroom
• 2 eetlepels pesto (waarschijnlijk meer)
• kipfilet

Fruit de courgette, ui, knoflook en eventuele andere groenten zachtjes aan in de hete olie. Voeg de bouillon en pesto toe en kook de courgette in ca. 8 minuten zachtjes gaar. Voeg de crefee toe en pureer de soep met de staafmixer tot een gladde soep en meng kipfilet erdoor. Kook de soep nog even door om ook de kipfilet gaar te koken en voeg zout en peper naar smaak toe.