• ½ kool ± 900 gram
• 3 el witte wijn azijn
• 1½ el roomboter
• 2 el suiker
• beetje zout
• 3 kruidnagels
• 1 grote appel
• 1 tl kaneel
• 300ml water

breng het aan de kook en laat ± 40 minuten zachtjes stoven