Tibicos of Water Kefir

• Fruit door zeefje en trechter in de kleine flesjes met schroefdop
• Fruit kan op de composthoop
• Omspoelen kleine weckpotten, zijn nodig voor de 2e fermentatie

• Fruit verdelen over de kleine weckpotten
• Kefir door netje afgieten en verdelen over de kleine weckpotten
• Opgevangen Kefir onder de kraan reinigen (niet te hard)

• 200 gram Kefir uit het net afwegen in de grote weckpot
• 50 gram (riet)suiker toevoegen
• 2 abrikozen toevoegen
• ½ appel in partjes toevoegen
• 10 blauwe bessen toevoegen
• weckpot afvullen met gefilterd water
• weckpot links op de plank zetten (andere doorschuiven)
• datum noteren

• ½ appel en 10 blauwe bessen poosje in water met backingsoda reinigen

Melk Kefir