Rode bessen (Ribes rubrum) zijn meestal rijp om te oogsten in juli, afhankelijk van het weer en de regio waar je woont.

• Kleur: Ze moeten een helderrode, egale kleur hebben zonder groene plekken.
• Smaak: Rijpe bessen zijn friszuur tot zoetzuur van smaak. Proef er eentje om te controleren.
• Gemakkelijk los te trekken: Ze laten makkelijk los van het steeltje als je ze oogst. Als je kracht moet zetten, zijn ze waarschijnlijk nog niet rijp.
• Volle trossen: Wacht tot de hele tros rijp is, zodat je in één keer kunt oogsten.

• Zuid-Nederland en België: vaak begin juli
• Noord-Nederland of koelere gebieden: soms pas half tot eind juli