====== Pittige Pompoensoep ======

{{ :wiki:recepten:pompoensoep.png?nolink&400|}}{{ :wiki:recepten:voila.png?nolink&200|}}**Ingrediënten**: (8 borden)
  * 1 pompoen van ruim 2kg
  * 2 uien
  * 1 half bolletje natte knoflook
  * 1 prei 
  * scheutje olie
  * 2 medium winterwortels
  * 3 theelepels kerriepoeder
  * vers gemalen peper
  * 3 theelepels gyroskruiden
  * (optioneel) 1 dl kookroom

**Bereiding**:
  - Snijd de pompoen doormidden en haal de pitten eruit
  - Schil de pompoen en winterpeen en snijd deze in stukjes (2x2cm)
  - Snijd de prei in halve ringetjes en was hem goed
  - Snipper de ui
  - Zet de pan op het vuur en bak de ui lichtjes aan. 
  - Pers daarna de knoflook erbij (niet bruin laten worden).
  - Dan de kruiden erbij en de hete bouillon
  - Dan alle gesneden groenten erbij
  - Roer alles goed door elkaar
  - Breng het aan de kook en laat het minimaal een half uur koken
  - Mix de soep glad met de staafmixer of keukenmachine.
  - Voeg desgewenst nog kookroom toe.

Voila! Een heerlijk pittig soepje! ... Eet Smakelijk :-P\\
Mamma Anneke